太原清徐县：30余家清徐醋企出征天津糖酒会

以醋为媒、共叙友情、共谈合作、共谋发展。2021年10月20日上午，“清徐老陈醋·天津行”活动隆重启动。

10月19日，为期三天的第105届全国糖酒商品交易会在天津市国家会展中心开幕。作为中国醋都、山西老陈醋的故乡，此次清徐醋协会组织由水塔、紫林等30余家醋企组成的参展团高调亮相糖酒会，希望通过天津糖酒会这个平台，以醋会友，结交全国各地经销商，让清徐老陈醋品牌叫响全国、闻名世界。

本届秋季糖酒会共设16个展馆，展览总面积20万平方米，刷新秋季糖酒会历史记录，设置了酒类、食品及饮料、调味品及配料等7大展区和12个特色专区，超3500家国内外展商在此交易布展。

“自古酿醋数山西，追根溯源在清徐”。清徐，清徐是老陈醋故乡，清徐老陈醋酿造工艺以“蒸、酵、熏、淋、陈”著称于世，于2006年5月列入首批国家级非物质文化遗产名录。经夏“伏晒”、冬“捞冰”及熏醅的秘制工艺，色泽清亮，口感绝佳，久存不坏，品质位居全国四大名醋之首，2020年12月30日，中国轻工业联合会和中轻食品工业管理中心联合授予“中国醋都·清徐”称号。

近年来，清徐县委、县政府始终把做大做强醋产业作为实现城乡融合、三产融合、农旅融合和乡村振兴的战略举措，全方位政策支持、全覆盖服务保障，有力地促进了醋产业的健康快速发展。目前拥有注册醋商标266件，中华老字号1个。醋年产规模70万吨，占全省80%、全国20%，是全国最大的醋生产基地，已形成六大系列200多个品种，产品畅销全国，远销海外。

这是清徐醋产业协会成立以来，第六次组团走出山西。此次活动清徐醋企依旧诚意满满；产品种类齐全，食醋、风味醋、果醋、醋饮料、醋泡黑豆、醋泡黄豆亮相展位；产品定位多样，有商超醋、礼品醋、保健醋，高端醋、中端醋、大众醋等供各类采购商和经销商选择，带给他们丰富的体验和完善的购销服务；紫林醋业还带来了面向京津冀地区、独具特色的产品——香甜醋。

活动现场，清徐县醋协会和山西阿里云创新中心，签署了战略合作协议，共同搭建“中国醋都清徐”线上“醋城”，全县100%的醋企业入驻淘宝天猫商城，实现线上销售正规化、品牌化。紫林醋业、水塔醋业还分别与经销商签署了合作协议。